Sobre Nós

A ABRACHEFS - Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders é uma entidade sem fins lucrativos dedicada a valorizar a gastronomia e a coquetelaria brasileira, promovendo chefs, bartenders, produtores e produtos nacionais, com um foco especial em sustentabilidade e cultura.​

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Fundada em 6 de janeiro de 2023 e idealizada desde 2022, a associação surgiu a partir da realização do Festival Sabores do Brasil, que ocorreu em diversos estados brasileiros, incluindo Amapá, Goiás, Mato Grosso do Sul, Pará, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro e Santa Catarina. A final nacional foi realizada em 2024, em Macapá, onde reuniu chefs e bartenders em uma grande competição.

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A ABRACHEFS tem como missão unir e representar os interesses dos chefs de cozinha no Brasil, além de acolher cozinheiros, gastrólogos, especialistas e profissionais da alimentação em geral, incluindo aqueles que atuam fora do Brasil. Seus principais objetivos incluem:

1. Defender os direitos e interesses dos chefs de cozinha, profissionais e estudantes de gastronomia em todos os campos de atuação;

2. Documentar atividades sociais e culturais que contribuam para o aprimoramento profissional;

3. Realizar pesquisas, estudos, seminários, cursos e treinamentos para o desenvolvimento da profissão;

4. Estabelecer e promover princípios éticos para a categoria;

5. Desenvolver iniciativas de preservação e expansão do mercado de trabalho para chefs;

6. Defender os interesses dos profissionais da alimentação junto aos setores públicos, privados, organismos nacionais e internacionais;

7. Promover a participação da categoria no processo de desenvolvimento da gastronomia nacional;

8. Promover intercâmbios e convênios com associações similares no Brasil e no exterior;

9. Estimular a interação entre formação acadêmica e prática profissional, aproximando profissionais e universidades para integrar ensino e pesquisa;

10. Realizar concursos regionais e nacionais para profissionais da alimentação em diferentes segmentos;

11. Organizar festivais gastronômicos nas diversas regiões do país.