(MG), com atuação dedicada à valorização da gastronomia regional e ao uso de insumos locais como base de sua identidade culinária.
Foi reconhecido em competição gastronômica oficial de âmbito estadual, conquistando posição de destaque e convocação para etapa nacional, distinção concedida com base em critérios técnicos de excelência e criatividade autoral.
É criador da Santa Feira, movimento que fortalece a cadeia produtiva regional ao conectar produtores, chefs e comunidade, gerando impacto econômico e cultural. À frente da Casa Bartô, lidera operação gastronômica estruturada, consolidando práticas sustentáveis e contribuindo para o desenvolvimento do setor.
Sua trajetória evidencia distinção profissional, liderança e contribuição relevante para a gastronomia brasileira.
