Pedro Alex destaca experiência, diversidade e grandes encontros no ABRACHEFS Rio 2026
O ABRACHEFS Rio 2026 – Sabores do Brasil ganhou destaque no Jornal da República durante a prévia do jantar magno realizada no Radisson Barra, no Rio de Janeiro. Na ocasião, o chef Pedro Alex, presidente da Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders e coordenador-geral da regional do Rio de Janeiro, apresentou detalhes da programação e ressaltou a proposta de proporcionar ao público uma verdadeira experiência de encantamento por meio da gastronomia.
A programação anunciada reúne 70 chefs de cozinha de diferentes regiões do Brasil, além de participações internacionais, distribuídos entre aulas-show, concursos gastronômicos e o tradicional jantar magno. O encontro contará ainda com 16 concursos, envolvendo categorias como panificação, confeitaria, comida de botiquim, torresmo, cerveja e caipirinha, evidenciando a diversidade da produção gastronômica brasileira.
Um dos grandes destaques será o jantar magno, cujo menu é assinado pelo chef executivo do Radisson Barra, Gilvan Nogueira, com participação de uma brigada formada por diferentes profissionais. Durante a prévia, convidados puderam conhecer antecipadamente algumas das propostas gastronômicas que integrarão essa experiência.
Ao apresentar o conceito do jantar, Pedro Alex destacou que a intenção é provocar surpresa, encantamento e uma experiência memorável. A proposta ultrapassa a apresentação dos pratos e busca criar uma imersão gastronômica de alto nível, conectando sabores, técnicas, criatividade e hospitalidade.
Realizado nos dias 25, 26 e 27 de setembro, no Radisson Barra, o ABRACHEFS Rio 2026 reforça a missão da associação de valorizar chefs, bartenders, produtores, ingredientes, produtos regionais e diferentes expressões da cultura gastronômica brasileira, promovendo também o intercâmbio entre profissionais nacionais e internacionais.
Fonte: Jornal da República
Publicação original: 1º de setembro de 2026
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