ABRACHEFS Rio 2026 celebra a diversidade e a identidade da gastronomia brasileira
O ABRACHEFS Rio 2026 – Sabores do Brasil ganhou destaque no Última Hora Online com uma matéria especial sobre a programação que reúne chefs, bartenders e profissionais de diferentes regiões do país no Radisson Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.
Realizado entre os dias 24 e 27 de setembro, o encontro reúne mais de 40 chefs convidados, além de uma ampla programação de concursos técnicos, aulas-show, experiências gastronômicas e atividades dedicadas à coquetelaria. A proposta é unir aprendizado, intercâmbio profissional e valorização da identidade culinária brasileira.
Entre os destaques estão 12 concursos técnicos, contemplando categorias como caipirinha, coquetelaria, torresmo, comida de botequim, cozinha afetiva, cozinha vegetariana, cervejas artesanais, barista, pizza, cozinha regional brasileira, bolos artísticos e panificação. A programação inclui ainda mais de 20 aulas-show de gastronomia, além de atividades específicas dedicadas à coquetelaria.
Um dos momentos centrais será o Jantar Magno ABRACHEFS Rio 2026, realizado no Restaurante Origens, no Radisson Barra. Com o tema “Sabores do Brasil – A Alma da Gastronomia Brasileira”, o menu percorre ingredientes, biomas e tradições de diferentes regiões do país, reunindo chefs em uma experiência criada especialmente para celebrar a diversidade da cozinha brasileira.
A parceria com o Radisson Barra da Tijuca reforça também a integração entre gastronomia, hospitalidade e turismo, proporcionando infraestrutura para a realização das atividades e criando um ambiente de troca entre chefs, profissionais, estudantes, convidados e público.
Mais do que uma programação gastronômica, o ABRACHEFS Rio 2026 se apresenta como um espaço de valorização dos profissionais, das técnicas, dos ingredientes e das culturas que compõem a gastronomia brasileira, conectando tradição, inovação, conhecimento e experiências.
Fonte: Última Hora Online
Publicação original: 8 de agosto de 2026
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