O Concurso “ABRACHEFS - Cultura e Sabores: A herança dos imigrantes na gastronomia do Paraná”, é um evento filiado à Associação Brasileira de Chefs de Cozinha e Bartenders do nosso país e que tem, nesse ano de 2024, como organizadora do nível estadual paranaense a Chef Monica Melo.

O concurso, que acontecerá na cidade de Ponta Grossa no Paraná, tem como objetivo unir e incentivar os profissionais regionais a buscarem em suas origens, receitas que transmitam as tradições familiares, a história e o afeto, tão presentes em cada canto do nosso estado.

Edital

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Objetivo

O concurso tem como objetivo mobilizar os profissionais do setor, incentivando o uso de insumos regionais de maneira sustentável e celebrando Cultura e sabores: A herança dos imigrantes na gastronomia do Paraná. A proposta é respeitar e preservar a cultura, a história, o turismo e a economia local, com a gastronomia…